"Ваше здоровье" из № 49 (554) от 10 декабря 2009 года

Стала болеть печень. Подскажите, пожалуйста, какими сборами трав можно поддержать печень и что лучше есть, какие овощи и фрукты?
Лена

Болезни печени возникают при неправильном, нерегулярном питании и при ее перегрузке разными вредными веществами. И это не только алкоголь, хотя он, безусловно, лидирует в этом печальном списке – это могут быть и лекарства, которые вы принимаете постоянно, или всевозможные краски, лаки, клей, бензин, испарения которых вы вдыхаете во время работы. Это также то, что вы выкуриваете (в том числе и в качестве пассивного курильщика). Это токсины, которые могут вырабатываться в больном кишечнике, и искусственные пищевые добавки, попадающие в организм вместе с продуктами питания. Не говоря уже о вирусах (вирусы гепатитов и прочие неспецифические вирусы), предельно разрушающих клетки нашего тела, а фильтровать эти продукты распада опять приходится печени. Все эти воздействия приводят к гепатиту (воспалению) и стеатозу (накоплению жира в печеночных клетках).
Есть проявления, которые ясно указывают на поражение печени: это легкая желтушность кожи и глаз, кожный зуд, покраснение ладоней, неустойчивый стул, метеоризм (вздутие живота). Возникает плохая переносимость жирной пищи и алкоголя, на которые организм реагирует чувством тяжести, тошнотой, рвотой и болями в животе.
Одновременно повышается уровень холестерина в крови и артериальное давление. При этом печень практически не подает сигналов бедствия, то есть не болит, так как в ней почти нет нервных окончаний. И если вы испытываете дискомфорт и боль в правом подреберье, то это болит желчный пузырь, что является сигналом для немедленного обращения к врачу, так как своевременно начатое лечение поможет избежать операции по поводу удаления желчного пузыря.
Не стоит при этом заниматься самолечением, принимая но-шпу или другие обезболивающие средства. Обследуйтесь – сделайте УЗИ печени и желчного пузыря, при необходимости компьютерную или магниторезонансную томографию; общий и биохимический анализ крови; копрограмму и другие виды обследований, чтобы своевременно поставить диагноз.
Лечение болезней печени, в частности, стеатозов и гепатитов, представляет собой сложную задачу и состоит из нескольких направлений. Среди них: правильно подобранная диета, изменение пищевых привычек, увеличение физической активности, комплекс мероприятий, направленных на нормализацию энергетического обмена печени, медикаментозная терапия современными лекарственными средствами, действие которых направлено на стабилизацию и защиту мембран клеток печени и нормализацию печеночного обмена.
Прежде всего всем печеночным больным нужно исключить из рациона тяжелые жиры, особенно свиное и баранье сало, потому что жиры перерабатываются желчью, а при поражениях печени ее вырабатывается недостаточно. В результате непереработанные продукты метаболизма усугубляют состояние печени, и все это обычно сопровождается различными болевыми симптомами.
А вот чистые растительные масла, наоборот, очень полезны, так как легко усваиваются и обладают желчегонным эффектом. Но если у больного есть камни в желчном пузыре, то и с растительными маслами надо быть очень осторожными, так как употребление больше 2-3-х ложек масла за один прием может спровоцировать движение камней и приступ колики.
Сметана и сливочное масло для печени нейтральны. Здесь важно помнить о норме (не переедать), а вот маргаринов следует избегать, так как они, являясь искусственно созданными продуктами, создают дополнительную нагрузку на печень.
Помидоры в свежем виде полезны, а вот после переработки, особенно в виде промышленных соусов, действуют на печень раздражающе и угнетающе, особенно те из них, которые содержат уксус, специи и различные добавки «Е» в больших количествах.
При проблемах с печенью не полезны лук, чеснок, хрен, горчица, редька, редис, так как содержат эфирные масла, обладающие сильным раздражающим эффектом. Они могут вызвать спазм гладкой мускулатуры печени и как следствие – боль.
То же касается и пряностей – перца, карри и др. К безвредным и даже полезным приправам относятся укроп, сельдерей, кинза и петрушка. Но и их надо употреблять очень умеренно.
Любые продукты лучше отваривать или запекать, но не жарить. Жареные жиры дают повышенную нагрузку даже на здоровую печень, а при ее заболеваниях жирная пища действует как сильный механический удар по печени и желчному пузырю, так как вызывает сильное сокращение пузыря и мощный выброс желчи и, если в нем есть камни, все может закончиться больничной койкой. Это касается и слишком кислой, соленой, острой пищи.
Если вы хотите избавиться от боли в печени с помощью трав, то в этом случае одним из лучших растений является чистотел. Он обладает боле-утоляющим свойством, снимает спазмы, благотворно действует на печень и желчевыводящие пути. Зимой и весной используют сухую траву чистотела, а летом и осенью – свежую. Из травы готовят настой: 1 ст. л. измельченных листьев чистотела залить 1 ст. кипятка, настоять до охлаждения примерно 30-40 мин., процедить и принимать по 1 ст. л. настоя за 15-20 мин. до еды 3 раза в день.
Боли в области печени часто возникают из-за токсического поражения ее клеток, возникающего при употреблении в пищу некачественных продуктов питания или приема большого количества лекарств. В этом случае лучшим растением для вашей печени является расторопша, обладающая гепатоантитоксическим и желчегонным действием. В аптеках имеются шрот и сироп расторопши или препараты в виде таблеток – карсил, силибор.
при вирусных поражениях печени показаны фитосборы от гепатита, в которые входят лист березы, бессмертник песчаный, зубчатка поздняя, ферула.
Из листьев березы обычно готовят настой (1 ст. л. на 1 ст. кипятка), из цветков бессмертника – отвар (1 ст. л. цветков залить 1 ст. кипятка и варить на медленном огне 10 мин., снять с огня, поцедить и выпить отвар в течение дня по 1/3 3 раза в день перед едой). Вообще все средства для лечения печени лучше принимать перед едой.
Одуванчик лекарственный улучшает обменные процессы и усиливает желчеотделение. Используется в виде монотерапии. 1 ст. л. измельченного корня одуванчика залить 0,5 л воды, кипятить на слабом огне 5-7 мин., настоять 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 ст. 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Для печени полезны все лекарственные растения, имеющие цветы желтого цвета: календула, пижма, барбарис. не забывайте также о шиповнике, полыни, горечавке – они восстанавливают работу печени и препятствуют застою желчи.