Готов ли к встрече гостей придорожный сервис? ^{Избранное}

По результатам мониторинга 4-х объектов придорожного сервиса в части соблюдения  ветеринарно-санитарных норм и правил сбора, хранения и утилизации пищевых отходов грубых нарушений не выявлено. К таким примерным «отличникам» можно отнести кафе «У Яна» (ОДО «Спутник-Сервис», Лидский р-н, д. Едки, ул. Придорожная, 7); ЧТПУП «Корсар-Сервис» (Лидский р-н, д. Колесище, 33); кафе РУП «Беларусьнефть-Гроднонефтепродукт» на АЗС-74 (Лидский район, д. Кенти, 159-й км); кафе ОАО «Лиданефтепродукт» на АЗС №2 (Лидский р-н, д. Островля).

Только при посещении 19-20 февраля 2014 года девяти объектов придорожного сервиса, нарушения выявлены в трех заведениях Лидского филиала Гродненского ОПО. Так, в магазинах в деревнях Минойты и Тарново имела место реализация продукции с истекшим сроком годности и без маркировки, не соблюдался и ряд других гигиенических требований. Некоторые недочеты были обнаружены и в магазине «Родны кут» в деревне Гостиловцы.

– За все выявленные нарушения к виновным принимаются соответствующие меры. Так, за истекший период 2014 года по объектам придорожного сервиса привлечены к административной ответственности 5 должностных лиц и начат административный процесс в отношении 4 должностных лиц, вынесены 3 предписания об изъятии из реализации пищевой продукции, выданы 17 рекомендаций об устранении нарушений, направлены на внеочередное гигиеническое обучение 5 человек, – отмечает главный государственный санитарный врач Лидского района Алексей Викторович Орачев.

Наряду с контролем объектов придорожного сервиса специалисты Лидского ЗЦГЭ проводили контрольно-надзорные мероприятия, внеплановые проверки, мониторинг и других объектов торговли, общепита, рынков. Так, для этих целей создана и работает межведомственная группа в составе представителей отдела торговли Лидского райисполкома, ветслужбы, ЦГЭ. И, как показывают проверки, на торговых объектах продолжают выявляться систематические нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Среди основных – реализация товара без документов, удостоверяющих качество и безопасность, недостаточная организация производственного контроля, реализация товара без маркировки или с несоответствующей сведениям в сопроводительных документах информацией, нарушения условий хранения и реализации товаров, реализация товара, не соответствующего гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований.

– По объектам торговли  привлечены к административной ответственности 26 должностных лиц и 1 юрлицо, вынесены 39 предписаний об изъятии из реализации пищевой продукции, 8  предписаний о приостановлении деятельности по реализации продукции, 5 предписаний и 19 рекомендаций об устранении нарушений, 22 человека направлены на внеочередное гигиеническое обучение, – рассказывает Алексей Викторович. – По торговым объектам на рынках привлечены к административной ответственности 5 должностных лиц,  вынесены 4 предписания об изъятии из реализации пищевой продукции, выданы 1 предписание и 4 рекомендации об устранении нарушений, 2 человека направлены на внеочередное гигиеническое обучение. По объектам общественного питания привлечены к административной ответственности 3 должностных лица,  вынесены 2 предписания об изъятии из реализации пищевой продукции, выданы 4 рекомендации об устранении нарушений, 2 человека направлены на внеочередное гигиеническое обучение.

Лидским ЗЦГЭ каждый раз информируются органы исполнительной и распорядительной власти, другие ведомства о результатах государственного санитарного надзора, выявленных нарушениях, проблемных вопросах с предложениями по их решению и принятию мер. А всем субъектам хозяйствования, имеющим объекты придорожного сервиса на территории Лидского района, направлены информационные письма об усилении производственного контроля за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Надеемся, все рекомендации и предписания будут выполнены, тем более, что и Год гостеприимства к этому обязывает.

Татьяна Жилинская