Есть ли нитраты в привозных арбузах, дынях, персиках?

   На протяжении трёх недель мы с Натальей ходили с чудо-прибором на рынок и в супермаркеты. Замеры решили сделать на картошке и на горячо любимых нами в эту пору дынях, арбузах. Не прошли мимо персиков, нектаринов, а также груш и яблок с садов, бабушек, которые торгуют на Комаровке.

   Сразу скажу, что реакция продавцов на наш прибор была полярной: одни шарахались и начинали кричать, другие позволяли замерять фрукты, с удивлением следили за процессом  и результатом. 

   О самом главном… На начало августа в арбузах чудо-прибор (мы исследовали 6 плодов) показал превышение содержания нитратов в 5-6 раз! Продавец, милая женщина, тогда ещё искренне недоумевала: «Как же так, ведь такая мякоть сочная, цвет яркий. Вроде было видно, что он сам дозрел…» 

   Уже через две недели (экспресс-тест проводили 15 августа) ситуация несколько улучшилась. Нитратомер показал, что содержание нитратов в арбузах чуть выше нормы. Ещё одна бахчевая культура – дыня – оказалась более чистым продуктом. В них на начало августа содержание нитратов было превышено всего на 2%. Персики, нектарины – тоже не без греха. В них количество вредных веществ немного превышает положенную норму.

   А вот картошечка  белорусская (покупали в магазине) оказалась чистой! Многие обыватели считают, что наши поля нещадно опрыскиваются всякой «химией». Как показал эксперимент, ускорители роста, к которым относятся нитраты, видимо, не добавляют или добавляют очень мало. Она у нас и так отлично растёт. Яблоки и груши, купленные у бабушек, мы тоже проверили. Они в порядке. 

   Вывод напрашивается сам собой: кушайте овощи и фрукты, которые выросли в наших широтах. Привозными персиками, возможно, не стоит баловать маленьких детей, а арбузы и дыни покупайте ближе к середине-концу августа.