Есть ли радиация в картошке?
- Автор Вероника Богатова
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Опубликовано в Здоровье
- Прочитано 3803 раз
- Печать
- Эл. почта
||||
||||
В Интернете полно статей на тему того, что ранний картофель содержит много «химии». Мол, для того, чтобы ускорить созревание, в него подливают нитраты. Этим статьям, как, впрочем, и любой информации, нельзя верить сходу. Проверяем купленную молодую картошку на домашнем нитратомере. Постоянные читатели «ПВ» знают, что мы исследуем им фрукты, овощи и другие продукты, а потом публикуем в газете результаты.
Итак, содержание нитратов в картофеле оказалось в порядке. При норме 250 мг/кг экотестер показал результат – 190 мг/кг. Эти цифры, конечно, приближены к максимально допустимому значению. Вполне вероятно, что через 1-2 недели картофель будет и вовсе идеальным. Такое уже наблюдалось с незрелыми бананами: в полузелёном виде они показывали верхнюю границу по нитратам, а в мягком виде (когда полежали на кухне неделю) содержание нитратов снижалось вдвое. Как будто продукт «самоочищался», когда доходил до абсолютно зрелого состояния.
Радиация
Чтобы проверить раннюю картошку на содержание цезия, нам потребовалась помощь специалистов. Дело в том, что домашние дозиметры радиации имеют очень большую погрешность. Мы не стали покупать такой прибор ради нашего исследования. К тому же, стоит он немало – от 100 рублей (от хорошего производителя). Поэтому мы пошли с купленным картофелем в санстанцию (Лидский зональный центр гигиены и эпидемиологии). В лаборатории нам проверили весь картофель. Содержание цезия оказалось минимальным. При норме 80 беккерелей на килограмм прибор показал – 25 беккерелей.
Безусловно, минимальное содержание радиации есть в любом продукте. Потому что сама земля имеет радиоактивный фон в любой точке мира. Это вам подтвердит каждый физик.
Поэтому делаем вывод: картофель, выращенный местными фермерами, даже ранний, не опасен для здоровья. Все показатели в границах нормы!
Осторожно с грибами!
Специалисты предупреждают: если овощи с огородов можно есть, не боясь, то с грибами всё иначе. Их лучше сдавать на проверку. В разные годы с превышением нормы по радиации были грибы из Дятловского, Новогрудского и Ивьевского районов. А в Лидском – из лесов, расположенных вблизи Немана. Поэтому лучше проверить грибы один раз и потом ходить в это место постоянно, чем рисковать. Помните: радиация полностью не выводится из организма и порой вызывает необратимые последствия.
